28 Pastai protagonista a Il Fuori Salone del Gusto di Milano con Eggs
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Data unica giovedì 10 aprile per la proposta di Eggs Milano, che in via Solferino ospita “28 Pastai – La rivoluzione della forma” con i commenti di Paolo Barichella, pioniere italiano del food design. La chef Barbara Agosti prepara uno stuzzichino e poi la primaverile Vignarola (fave, piselli, carciofi, oveto di quagkia, erbe aromatiche), Parthenope (con lo speciale formato Pasta Vesuvio di 28 Pastai, nero di seppia e uova di Salmone), Trastevere (penne rigate alla carbonara), Abruzzese (spaghetto alla chitarra, cacio e pepe, carciofi croccanti e boittarga di gallina) e Guscio (chantilly allo sabaglione, fragole fresche, meringa)
