28 Pastai: il primo pastificio di Gragnano tracciato con tecnologia blockchain con 28 formati distinguibile per colore, artigianalità, profumo e sapore di pane.
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Visione del futuro cogliendo l’attimo della contemporaneità. Da queste scintille è nato a Gragnano (Na) nel 2019 il Pastificio 28 Pastai. Una pasta tecnicamente perfetta, che rispetta la tradizione, ma che si stacca dal gruppo. «Una pasta distinguibilie – spiega l’amministratore delegato Elena Elefante – per colore, profumo e sapore di pane. Una miscela esclusiva realizzata con 5 grani italiani che non hanno subito trattamenti chimici. Una materia prima già a residuo zero. Una pasta a basso indice glicemico, digeribile e che rilascia poco amido, ideale quindi anche per sughi a base di pesce». Del resto siamo nel cuore del Mediterraneo.
