Descrizione
I Mezzanelli di Gragnano IGP trafilati al bronzo sono di dimensione ridotta rispetto alle Penne Rigate classiche ma hanno in comune il benestare degli italiani. Il formato dinamico esalta anche un semplice sugo a base di verdure.
Pastificate secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilate al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccate lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.
Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarle più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando è come la si desidera.
| TABELLA NUTRIZIONALE | |||||||||
| VALORI NUTRIZIONALI | Unità di misura | Valore | GDA 85 gr | ||||||
| MEDI x 100gr | |||||||||
| Valore energetico | Kcal. / Kj x 100 gr | 1494Kcal / 352Kcal | 15% | ||||||
| Grassi | % sul peso | 1,1 gr | 1% | ||||||
| di cui acidi Grassi Saturi | 0,2 gr | 1% | |||||||
| Carboidrati | % sul peso | 70gr | 23% | ||||||
| di cui Zuccheri | % sul peso | 2,6 gr | 3% | ||||||
| Fibre | % sul peso | 3,1 gr | 3% | ||||||
| Proteine | % sul peso | 14 gr | 24% | ||||||
| Sale | % sul peso | < 0,02 gr | 0% | ||||||
